L’antenne locale de l’association départementale Jardin’Aude se réunit tous les lundis autour du jardinage au naturel entre visites, conférences, ateliers et visites de sites. L’entraide est aussi l’un des principes de ses membres, qui proposent leur savoir-faire à différents niveaux.
Les mains vertes de Jardin’Aude aiment cultiver dans le respect de la nature et pour cela elles ont exclu tout élément chimique et utilisent d’autres méthodes comme le paillage, la culture en lasagnes, la plantation alternée, l’apport de nutriments et les traitements naturels…
Ils sont assistés dans leur pratique par des spécialistes amenés par l’association et établissent des partenariats. Parmi eux, on retrouve une relation bien établie avec l’Abbaye de Lagrasse, à laquelle le groupe se rend régulièrement à la recherche du Frère Marie-Joseph, qui s’occupe du jardin de l’abbaye et qui a rejoint l’association.