Le chef pâtissier Cédric Grolet vient de lancer une nouvelle création gourmande et originale. Et comme alternative à la traditionnelle galette des rois, il propose la galette croissant.
Depuis l’émergence des réseaux sociaux, notamment Instagram, la photo est à l’honneur. Alors que certaines personnes aiment regarder des paysages de voyage, d’autres préfèrent baver devant des photos pâteuses. Et sur Instagram, certains pâtissiers sont de véritables rois des gâteaux qui nous donnent envie de les craquer. Parmi les grands noms de la pâtisserie française qui nous font rêver, on retrouve Cédric Grolet.
Élu « Meilleur Pâtissier du Monde » en 2018 par le UK’s 50 Best, il partage régulièrement des vidéos de ses pâtisseries et préparations. Un vrai plaisir visuel pour ses 6 millions de clients qui félicitent toujours leurs gâteaux tous meilleurs les uns que les autres. Et ces derniers jours, il a encore frappé avec une création assez bluffante.
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Une galette croissant pleine de gourmandise
Comme nous le savons, le mois de janvier est le mois de l’Épiphanie. Frangipane, brioche et fruits confits ou chocolat, les galettes des rois sont la star de notre plat. Si Cédric Grolet nous a régalé avec sa galette aux amandes grillées, le chef pâtissier de l’hôtel 5 étoiles Le Meurice a partagé une vidéo de sa nouvelle création synonyme de pur plaisir.
Sortez des galettes dites « traditionnelles » et bienvenue à la galette croissant ! Non, vous ne rêvez pas. Pour cette année 2023, le pâtissier a créé une galette croissant aux amandes dont il partage la recette en vidéo. Sa particularité ? Cette galette originale est recouverte d’un petit croissant. Et pour tout le monde, Cédric Grolet a fait appel à la créatrice de bijoux Nadine Ghosn pour réaliser une noix dorée en forme de croissant. On ne sait pas pour vous, mais cette galette originale nous donne très faim !
Pour ceux qui veulent se laisser tenter par cette création en édition limitée, sachez qu’il vous faudra débourser la somme de 110€ pour obtenir ce gâteau extraordinaire pour 4 à 6 personnes.
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