Pourquoi tailler les melons et comment le faire ? Un guide pratique et des conseils de professionnels

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Written By MilleniumRc

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La pastèque, dont le nom scientifique est Cucumis melo, est une plante herbacée annuelle originaire d’Afrique. Il appartient à la famille des cucurbitacées, qu’il partage avec les courgettes, les concombres et les citrouilles, entre autres. Qu’il soit garni, galia, cantaloup charentais ou melon d’hiver, il est cultivé comme plante potagère dans plusieurs pays au climat doux pour ses fruits comestibles à la chair juteuse, parfumée et très sucrée. Soit dit en passant, il existe également des variétés non sucrées qui sont récoltées en premier et consommées comme légumes. Selon les régions, la pastèque est plantée de mars à mai et récoltée de juillet à septembre, voire mi-octobre. Mais comment en prendre soin pour améliorer la récolte ? Par exemple, comment taillez-vous les pastèques pour produire des fruits de la meilleure qualité ? Voici ce que les jardiniers expérimentés partagent…

Tout savoir sur le melon doux magnifique

Tout savoir sur le melon doux magnifique

Saviez-vous que les 3 plus importants producteurs de pastèques au monde sont la Chine, la Turquie et l’Inde ? Techniquement, la pastèque peut être cultivée presque partout en France, mais principalement dans le sud et le centre-ouest où elle est cultivée commercialement. Le melon charentais est le plus apprécié en culture maraîchère, mais d’autres variétés sucrées sont également cultivées avec succès. En effet, environ 250 variétés sont inscrites en France !

Comme leurs proches parents, les melons, les courges et les concombres, les melons aiment le plein soleil, un arrosage régulier et un sol neutre et bien drainé avec de la potasse et de la matière organique. Ces conditions vous garantiront de bons résultats dont vous pourrez profiter à la fin de l’été et au début de l’automne. Et vraiment, quelles sont leurs utilisations ?

Que préparer avec du melon ?

La pastèque se consomme principalement sous forme de fruit, crue, seule ou dans une salade de fruits et légumes. En cette saison, il peut également être transformé en sorbet, ajouté à un cocktail sucré ou préparé en granité de melon pour se rafraîchir pendant la canicule. Selon la tradition italienne, de fines tranches de prosciutto sont enveloppées dans des morceaux de melon et consommées en apéritif pour un dîner copieux. Il s’associe avec succès à la ricotta, au chèvre ou à la burrata dans les salades vertes, les verrines… Les brochettes de melon, jambon et mozzarella et le tartare de saumon, avocat et melon sont irrésistibles et délicieux ! Bref, les possibilités culinaires offertes par ce fruit à l’arôme irrésistible sont presque infinies. Alors la question n’est pas pourquoi planter du melon, mais comment le faire…

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Plantation et entretien des Cucurbitacées

Si vous l’avez manqué, consultez cet article informatif sur la culture des pastèques qui explique toutes les bases de la plantation. De la préparation des graines au paillage et à l’arrosage, les informations qui y sont mentionnées vous seront d’une grande utilité. Mais qu’en est-il de la taille ? Pourquoi et comment tailler les pastèques ? Tout d’abord, notez que, comme nous l’avons expliqué dans notre fiche de taille des concombres, la taille des melons et autres plantes de la famille des Cucurbitacées n’est pas une opération obligatoire. Cependant, comme toujours, la taille influence la productivité des plantes.

Faut-il tailler les melons ?

Alors, avant de se poser la question de la taille des pastèques, il faut se demander si on doit le faire… les fruits seront là. Alors, la première question à laquelle vous devez répondre est : privilégiez-vous la quantité ou la qualité ? Autant que possible, nous visons à faire les deux, non ?

Remarquez la fleur femelle : elle a une petite pastèque à la base

Rappelez-vous que plus il y a de feuilles sur la plante, plus le melon sera savoureux. Cependant, ce sera toujours petit en comparaison. D’autre part, la taille des pastèques donne moins de fruits, ce qui donne des pastèques plus grosses. L’explication de ce phénomène est que la plante distribue son jus nourrissant à un petit nombre de fruits. Cependant, le sacrifice d’avoir de gros melons sera une certaine perte en matière de douceur.

En fait, une autre bonne raison de tailler les pastèques est de les rendre plus faciles à grimper sur les treillis. Selon les experts, la taille vous donnera plus de fleurs femelles et la première récolte. Ainsi, comme vous pouvez le constater, la taille des pastèques n’est pas du tout nécessaire, surtout si vous n’avez rien contre les baies. En bref, si vous souhaitez récolter de grosses pastèques, vous devez tailler la plante. Si vous préférez avoir plus de petites pastèques, sautez la taille.

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Comment tailler les melons ?

Lorsque les branches principales produisent cinq feuilles ou plus, vous pouvez tailler les melons, si c’est votre préférence. Ainsi, à l’aide de sécateurs propres, coupez la tige immédiatement après la troisième feuille. Après le début des fruits, retirez tous les petits melons (environ 2-3 cm) de la branche sauf le premier et pincez les deux feuilles plus tard. Ne gardez qu’environ 5 fruits par plante pour une bonne croissance. Enlevez les feuilles ou les fruits endommagés et ne laissez pousser que des fruits sains.

Sources utilisées : www.gardeningknowhow.com

Quel sens Couper un melon ?

Quel sens Couper un melon ?

Préparation de la recette Coupez le zeste avec un couteau bien aiguisé en suivant le cœur de la pastèque de la même manière que pour éplucher un agrume. Pour les tranches épaisses, coupez en diagonale (ou en éventail) jusqu’au centre du fruit. Pour les tranches fines couper directement.

Comment bien couper un melon jaune ? Couper le melon en deux. Placer sur une planche à découper ou une surface plane. Tenez-le pour qu’il ne roule pas et coupez-le soigneusement en deux au milieu avec un couteau bien aiguisé. Il n’est pas nécessaire d’enlever la peau avant de couper le fruit.

Quel engrais pour la culture du melon ?

Quel engrais pour la culture du melon ?

Fumier bien décomposé, fumier et cendres de cheminée dans la préparation du sol. Vinasse de betterave en cours de culture. Ce compost riche en potasse permet aux plantes de mieux fixer l’azote ; les plantes et les racines poussent mieux, la résistance et le rendement sont améliorés.

Les pastèques ont-elles besoin de beaucoup d’eau ? Il a des besoins en eau importants : un arrosage deux fois par semaine est nécessaire. Dans les régions très chaudes et pendant les périodes sèches, un arrosage quotidien peut être nécessaire. Le sol doit être maintenu au frais, en prenant soin de ne pas trop l’arroser pour ne pas pourrir les racines.

Comment faire pour avoir de beaux melons ?

Pour avoir de bons résultats, en quantité suffisante, il faudra pincer le tronc principal une fois que le tronc a 3 à 5 feuilles et au dessus des deux premières feuilles. Laissez ensuite pousser 2-3 tiges, puis pincez-les après la quatrième ou la cinquième feuille. Ces différents pincements permettent aux bâtons de monter.