Que faire au potager en plein hiver est une question dont la réponse est : Où que vous habitiez, vous pouvez toujours prendre des dispositions pour préparer la saison de jardinage au printemps. Prises maintenant, vos mesures aideront non seulement votre printemps et votre été à se dérouler plus facilement. Ils peuvent également améliorer vos rendements à long terme.
Considérez d’abord certaines de ces suggestions pour avoir un meilleur potager que l’été dernier.
Sommaire
Nettoyez les plantes malades
Laissez le reste de vos plantes en place pour qu’elles pourrissent et ajoutent des nutriments au sol. Certains peuvent abriter des maladies, des ravageurs et des champignons, il est maintenant temps de les éliminer. Mais cela peut fournir une protection pour le sol.
Ils peuvent également fournir des maisons pour les pollinisateurs hivernants
Éliminez les mauvaises herbes
Commencez par nettoyer le jardin et enlever les cultures d’été fanées. Arrachez-les par les racines et mettez-les à la poubelle. Le compostage domestique n’est conseillé que si vous avez un gros tas qui génère suffisamment de chaleur pour détruire les agents pathogènes dans les débris. Dans la plupart des cas, cela ne vaut vraiment pas le risque.
Il est maintenant temps de s’occuper de ces renégats
Amendez votre terre pour le printemps
C’est le moment idéal pour apporter des amendements au sol. Dans la plupart des climats, l’ajout de nutriments à cette période de l’année est indispensable. Une fois que vous avez saupoudré vos amendements, vous pouvez pailler votre terrain. Cela s’applique particulièrement aux plates-bandes surélevées.
Retirez le paillis au début du printemps avant la nouvelle plantation
Récoltez et régénérez votre compost
Le matériel composté au cours de l’été est probablement terminé et prêt à partir. L’utilisation de ce matériau riche pour compléter les lits de jardin, amender les sols déficients ou fertiliser les pelouses et l’aménagement paysager nourrira votre sol et relancera la croissance au printemps. Dans la plupart des régions, il peut être isolé contre le froid hivernal. Pour que ces microbes fonctionnent un peu plus longtemps, construisez votre tas de compost. Utilisez beaucoup de feuilles d’automne, de paille ou de sciure recouvertes de déchets de cuisine et d’autres matières vertes actives.
Il est grand temps de nettoyer le compost fini. Place à un autre lot
Potager en hiver : que planter, que semer ?
Le potager d’hiver peut sembler impossible pour certains. Pour d’autres, c’est non seulement possible, mais aussi chargé de potentiel. Les légumes résistants au froid comme les épinards sont également une possibilité – ils peuvent survivre sous une couverture de neige ! Le chou frisé est une bisannuelle résistante aux racines. Ainsi, même si le sommet finira par mourir, les racines sont bien vivantes et prêtes à pousser au printemps. Comme pour les autres légumes, le potager d’hiver nécessite un espace intérieur à peu près chauffé avec un éclairage supplémentaire.
Considérations culturelles pour un potager d’hiver
Éclairage
Le plein soleil est impératif. Bien qu’un peu d’ombre l’après-midi soit utile dans de nombreux jardins d’été, vous avez besoin de toute la lumière et de la chaleur que vous pouvez obtenir dans une véranda.
Sol
Drainage. Ceci s’applique à toutes les saisons. Les légumes et les herbes ont besoin d’un sol à drainage rapide. Ils n’aiment pas les « pieds mouillés ».
La météo est importante
Un bon sol favorise une croissance plus rapide et des plantes plus saines – des facteurs importants dans un jardin d’hiver, lorsqu’une récolte plus rapide peut être plus impérative. Amendez le sol avec des matières organiques, comme du compost et du fumier de vache composté. Vous pouvez également creuser des feuilles dans le sol adjacent à vos rangées de plantation. Ils se décomposeront cette année et l’espace sera prêt pour la plantation l’année prochaine lorsque vous ferez la rotation de vos cultures. Paillez également avec des feuilles déchiquetées.
Semis
Les légumes-racines tels que les carottes, les panais, les radis et les betteraves ont une fenêtre de récolte plus longue s’ils sont protégés en hauteur.
Graines
Semer, ou démarrer, vous donne une longueur d’avance sur la saison. Selon l’endroit où vous vivez, ils peuvent être difficiles à trouver à l’automne. Vous devrez donc peut-être commencer le vôtre, puis le transplanter dans le jardin.
Les graines sont vendues toute l’année. Vous pouvez même avoir un approvisionnement prêt à partir du printemps. Les graines plus petites sont souvent semées à l’intérieur dans un mélange de démarrage sans sol.
Transplantation
Les graines plus grosses sont semées directement dans le jardin
Soleil
Lors de la transplantation de semis dans le jardin, assurez-vous de les laisser s’acclimater progressivement aux conditions extérieures. Mettez les semis à l’ombre pendant quelques jours, puis à mi-ombre pendant quelques jours, puis enfin en pleine terre.
Gardez-les bien arrosés et à l’abri des vents forts ou des fortes pluies. Les légumes rustiques comme les choux de Bruxelles, le chou, l’ail, le chou frisé, la mâche, le persil, les épinards et certaines variétés de laitue peuvent tous se remettre d’un gel dur (de -2 à -3 °C).
Ils feront mieux avec une protection comme les couvertures flottantes
Arrosage
Les légumes semi-rustiques tels que les betteraves, le brocoli, les carottes, les radis, la bette à carde et la plupart des laitues gèlent légèrement (-2 à -4°C). Dans le cas du brocoli, son goût s’améliorera en raison de la variation de température. Les légumes de saison chaude tels que les tomates et les poivrons peuvent être cultivés dans des climats plus chauds. Mais même un léger gel les tuera, et ils ne se porteront pas bien à des températures inférieures à 10°C.
Évaluez votre saison de croissance
Les plantes ont encore besoin d’un arrosage régulier. L’arrosage est recommandé avant un gel prévu parce que le sol humide gèle à un rythme plus lent. Comme pour les arrosages à d’autres périodes de l’année, il faut arroser abondamment et éviter de mouiller le feuillage le soir pour ne pas favoriser les maladies foliaires.