« Verre chez moi Gros Noyer » s’est installé dans l’ancienne « Auberge du Gros Noyer », avenue du Général-Leclerc, un bâtiment rénové par la municipalité pour 1,3 million d’euros.
Restaurant bistronomique dans un bâtiment « emblématique », entièrement rénové.
Entre bistrot et cuisine gastronomique, le concept promet « des plats raffinés et inventifs, dans un restaurant simple ».
Inauguré le lundi 26 septembre, Verre chez moi Gros Noyer a ouvert ses portes le 23 juin à Saint-Prix, au 42, avenue du Général-Leclerc, à l’angle de la rue d’Ermont.
Sommaire
Un ancien relais de diligence transformé en maison de retraite
Cette ancienne remise à calèches, typique de l’architecture des XVIIe et XVIIIe siècles, servait de maison de retraite lorsque la Ville l’a rachetée en 2013.
Cet ancien domaine familial, que de nombreux habitants de Senpriš connaissaient depuis 40 ans car on y célébrait baptêmes, communions et mariages, a repris vie après de gros travaux entamés en 2020 : rénovations extérieures, remplacement des menuiseries, recouvrement des charpentes, aménagements. ascenseur, équipement intérieur.
La commune a investi 1 300 000 euros dans la renaissance de l’ancienne Auberge du Gros Noyer.
Renouer avec la vocation d’origine de la bâtisse
« L’enjeu était de renouer avec la vocation originelle du bâtiment, tout en préservant ses caractéristiques architecturales », précise la municipalité.
Le patron est passé par l’Hostellerie du Nord, à Auvers-s/Oise
A la tête de Verre chez moi, Gros Noyer, le sommelier Victor Da Cunha, qui travaillait pour L’Hostellerie du Nord à Auvers-sur-Oise et qui dirigeait Verre chez moi à Deuil-la-Barre.
Jeannine Coly aux fourneaux
Aux fourneaux, la chef Jeannine Coly. Riche d’une cave de 400 références, l’établissement, qui dispose d’une terrasse, propose une collation un dimanche par mois et des produits à la vente : pâtés, pâtes à tartiner, douceurs espagnoles et corses, vins bio, whiskies français et internationaux, rhums et spiritueux rares. ..
Le bâtiment dispose d’un espace de coworking au premier étage géré par la Communauté Urbaine Plaine Vallée.
Du mardi au samedi : de 12h à 14h et de 19h30 à 22h 01 39 64 04 34.
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